Die Weinkellerei
Die Weinkellerei Cantina Valpantena Verona wurde im Jahre 1958 dank der Initiative einiger in der Gegend ansässiger Weinbauern gegründet. Ein Projekt, das in kurzer Zeit umgesetzt wurde und heute eine Genossenschaft ist, die nunmehr fast für die gesamte Produktion des Gebiets verantwortlich ist. Heute sind wir ein gut etabliertes Unternehmen, das auf dem heimischen wie auch auf dem ausländischen Markt konkurrenzfähig ist und der Gemeinschaft ermöglicht, eine jahrhundertealte Tradition zu bewahren und gleichzeitig die Umwelt zu schützen.
Zu den über 250 Landwirtschaftsbetrieben aus Verona kamen im Jahr 2003 weitere 110 Öl herstellende Betriebe hinzu. Dies ist der Fusion mit der Ölmühle Oleificio delle Colline Veronesi zu verdanken. So entstand in der Veroneser Gegend ein bedeutender und solider Öl- und Weinherstellungsbetrieb mit insgesamt 200 Hektar Olivenhainen.
Die Bemühungen konzentrierten sich in den letzten Jahren vor allem auf die Verbesserung der Qualität jedes einzelnen Aspekts der Produktionskette, sodass alle von den Mitgliedern angebauten Trauben- und Olivensorten bestmöglich genutzt werden können.
Die Tradition in der Weinherstellung, eine hochwertige und innovative Produktion sowie die Liebe zur Region und die Aufrechterhaltung von Eigentümlichkeiten machen unsere Weine einzigartig. Wir haben die Zertifizierung für unser Qualitätssicherungssystem gemäß der internationalen Norm ISO 9001 erhalten und verfügen außerdem über Zertifikate entsprechend der Standards zur Umweltverträglichkeit.
Di Cantina Valpantena fanno parte anche i vini della linea Torre del Falasco. Il brand deve il suo nome al brigante Falasco, che nel 1600 imperversava per la vallata stanziandosi come covo in una piccola torre situata nella frazione di Stallavena, diventando presto leggenda. I vini Torre del Falasco possono contare su una costante, accurata e minuziosa cura del vigneto ed una selezione delle uve già a partire dal campo, il che permette la nascita di questi vini di elevato pregio.