Vini / Le Selezioni / Rossi / Vini speciali / Ripasso della Valpolicella DOC “Ritocco”

Ripasso della Valpolicella DOC “Ritocco”

Premiato

Descrizione

Accostamenti

Egregio con primi piatti a base di selvaggina o secondi di carne, ma idoneo anche come antipasto per accompagnare i salumi e la carne salà.

Dettagli del prodotto

VITIGNI
Corvina, Corvinone, Rondinella
VINIFICAZIONE E NOTE ORGANOLETTICHE
Il Valpolicella fresco viene fatto ripassare sulle vinacce dell'Amarone, che gli consentono di affinare la struttura e guadagnare nel corpo e nella tannicità. Rosso rubino carico e intenso, profumo di mora e lieve accenno al cacao. Un vino complesso ma delicatamente piacevole.

Scheda tecnica

Scarica la scheda tecnica

Scarica